مكونات

  • 1 14.5 أونصة كرتون شوربات كامبل لسهولة الطهي بالأعشاب الكريمية والثوم مع شوربة مرقة الدجاج
  • 2 كوب دجاج مطبوخ مكعبات
  • 1 عبوة 12 أونصة من الخضروات المشكلة المجمدة (جزر ، فاصولياء خضراء ، ذرة ، بازلاء) ، مذابة (حوالي 2½ كوب)
  • نصف كوب حليب
  • 1 بيضة
  • كوب خليط خبز البسكويت

الاتجاهات

سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. حرك الحساء والدجاج والخضروات في طبق فطيرة 9 بوصة عميق.

يُضاف الحليب والبيض ومزيج الخبز في وعاء صغير. وزعي الخليط فوق خليط الدجاج.

اخبزيها حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية اللون ، لمدة 25 دقيقة.

حقائق غذائية

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 322

ما يعادل الفولات (إجمالي) 62 ميكروغرام 16٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 18.6٪


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، فمن المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في هذه الأثناء ، من المحتمل أن تقوم ، مثلي ، بطهي ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة كبيرة - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

يمكن أن يكون هذا الاستراحة هو كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أرمي الخضار المجمدة ، لكنني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة توابل وأعشاب أخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري واتخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى دوائر مقاس 13 بوصة تقريبًا. توضع إحدى العجينة في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، فمن المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في هذه الأثناء ، من المحتمل أن تقوم ، مثلي ، بطهي ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة كبيرة - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

يمكن أن يكون هذا الاستراحة هو كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أرمي الخضار المجمدة ، لكنني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة توابل وأعشاب أخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري واتخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى دوائر مقاس 13 بوصة تقريبًا. توضع إحدى العجائن في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، من المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في الوقت نفسه ، من المحتمل أن تطبخ ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة إلى حد ما - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

يمكن أن يكون هذا الاستراحة هو كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أضع خضروات مجمدة ، لكني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة توابل وأعشاب أخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري واتخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى دوائر مقاس 13 بوصة تقريبًا. توضع إحدى العجينة في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وإغلاق الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، من المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في الوقت نفسه ، من المحتمل أن تطبخ ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة إلى حد ما - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

هذا الاستراحة يمكن أن يكون كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أرمي الخضار المجمدة ، لكنني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة التوابل والأعشاب الأخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري وخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى دوائر مقاس 13 بوصة تقريبًا. توضع إحدى العجائن في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، من المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في الوقت نفسه ، من المحتمل أن تطبخ ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة كبيرة - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

هذا الاستراحة يمكن أن يكون كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أرمي الخضار المجمدة ، لكنني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة التوابل والأعشاب الأخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري واتخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق على شكل دوائر بحجم 13 بوصة. توضع إحدى العجينة في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، فمن المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في هذه الأثناء ، من المحتمل أن تقوم ، مثلي ، بطهي ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة كبيرة - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

هذا الاستراحة يمكن أن يكون كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أضع خضروات مجمدة ، لكني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة التوابل والأعشاب الأخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري وخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق على شكل دوائر بحجم 13 بوصة. توضع إحدى العجائن في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وإغلاق الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، فمن المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في هذه الأثناء ، من المحتمل أن تقوم ، مثلي ، بطهي ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة كبيرة - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

يمكن أن يكون هذا الاستراحة هو كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أرمي الخضار المجمدة ، لكنني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة توابل وأعشاب أخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري وخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق على شكل دوائر بحجم 13 بوصة. توضع إحدى العجائن في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج هذه وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، فمن المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في هذه الأثناء ، من المحتمل أن تقوم ، مثلي ، بطهي ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

هذا هو المكان الذي يبدأ فيه هذا الاختلاف في فطيرة وعاء الدجاج. يتم حشو مكعبات الدجاج والخضروات معًا بسرعة إلى حد ما - تقطيع الدجاج هو الجزء الأكثر استهلاكا للوقت.

بمجرد الانتهاء من الحشوة ، يمكن سكبها في وعاء صغير وتغطيتها بمربعات من طبقات من رقائق البطاطس وتخبز في حوالي 15 دقيقة. أخبز واحدة أو اثنتين لتناول وجبة ليلة واحدة لي ولزوجي. أضع الحشوة والرقائق في الثلاجة وبعد ذلك ، آخذ قسطًا من الراحة ، وأتخطى ليلة أو ليلتين ، قبل إعادة تسخين الحشوة ، وأغرفها في قوالب الرامكين مرة أخرى ، وأضع طبقات من رقائق الفيلو وأخبز الدفعة الثانية.

هذا الاستراحة يمكن أن يكون كل ما أحتاجه لأقدر الطبق مرة أخرى. إنها بقايا طعام ، نعم ، لكن لأنها مخبوزة حديثًا ، لا تشعر بهذه الطريقة.

من السهل استخدام خليط الدجاج بطرق أخرى أيضًا. يتم سكبه بشكل رائع فوق نودلز البيض أو البطاطس المقطعة. (يمكن أيضًا تحويله إلى فطيرة بالحجم الكامل باستخدام عجين تقليدي انظر الملاحظة).

لموسيقى الجاز في هذا الإصدار ، أضفت القليل من صلصة ورشيسترشاير والشيري ، والتي أوصي بها بشدة.

عندما أكون في عجلة من أمري ، أضع خضروات مجمدة ، لكني وجدت أن هذا الطبق طريقة رائعة لاستخدام بقايا الخضار المحمصة أيضًا.

من السهل تغيير الوصفة من حيث النكهة ، وكذلك عن طريق إضافة التوابل والأعشاب الأخرى.

على سبيل المثال ، قم بقطع الزعتر وجوزة الطيب والشيري واتخذها في اتجاه آخر عن طريق إضافة فلفل الهالبينو المقطّع إلى مكعبات مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو وبعض الكزبرة الطازجة لفطيرة على الطريقة المكسيكية أو ربما فرم زوجين من فصوص الثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ويضاف ذلك مع القليل من النبيذ الأبيض وبعض شرائح البصل الأخضر وكستناء الماء.

لقد وجدت نفسي أعود إلى هذا الإعداد الصديق للمخزن مرارًا وتكرارًا ، وأقوم بمسح رف التوابل والأدراج الأكثر هشاشة لتغيير النكهات لتناسب مزاجي.

إنه ترياق لتعب الطبخ ، لكنني ما زلت أتوق إلى معضلة طعام مريحة من الفرن. إنها جميلة أيضًا.

المضي قدما: يمكن أن يتم التعبئة حتى 3 أيام مقدما. إذا كانت الحشوة مبردة ، قم بتسخينها ثم املأ السلطانيات قبل الخبز.

ملحوظات: تعمل هذه الحشوة أيضًا بشكل جيد في فطيرة القدر الكاملة. ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 400 درجة. اصنع أو اشتري 2 عجينة فطيرة لذيذة. افردي العجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى دوائر مقاس 13 بوصة تقريبًا. توضع إحدى العجائن في طبق زجاجي عميق مقاس 9 بوصات أو طبق فطيرة من الألومنيوم. تُسكب الحشوة الدافئة في الطبق المبطن بالقشرة. قم بلف القشرة الثانية برفق فوق الحشوة ، وقم بإزالة أي فائض وختم الحواف. قطع أربعة شقوق 1 بوصة في العجين العلوي. اخبزي لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية ، والتحقق بعد 10 دقائق ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون والحشو فقاعات. إذا بدأت القشرة في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطية حافة القشرة بشرائط من القصدير. اتركه لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.


طبقة من رقائق الفيلو المقرمشة تجعل من فطيرة الدجاج وجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع

لقد سمعتها مرارًا وتكرارًا من القراء وأشعر بها بنفسي. لدينا تعب طبخ وبائي. نحلم بالخروج لتناول العشاء ليلة واحدة على الأقل في الأسبوع ، ربما اثنتين؟

مع ارتفاع معدلات لقاح فيروس كورونا ، من المرجح أن تبدأ مجتمعاتنا بالانفتاح في المستقبل القريب ، ولكن في الوقت نفسه ، من المحتمل أن تطبخ ثلاث وجبات يوميًا في المنزل. لقد جربنا الكثير من الاستراتيجيات لخفض الوقت في المطبخ وعلى تلك الأطباق والأطباق والأطباق ، بما في ذلك الطهي الإضافي لبقايا الطعام ، ولكن لا يوجد شيء مثل الموقد الساخن أو الطازج من- طبق الفرن.

That’s where this variation on the chicken pot pie steps in. The filling of diced chicken and vegetables comes together fairly quickly — chopping the chicken is the most time-consuming part.

Once the filling is made, it can then be spooned into a ramekin and topped with squares of layered phyllo and baked in about 15 minutes. I bake off one or two for a single night’s meal for me and my husband. I tuck the filling and phyllo in the refrigerator and then, I take a break, skipping a night or two, before reheating the filling, scooping it into ramekins again, freshly layering with phyllo and baking the second batch.

That break can be all I need to appreciate the dish again. It’s leftovers, yes, but because it is freshly baked, it doesn’t feel that way.

The chicken mixture is easy to use in other ways, too. It is great spooned over egg noodles or cubed potatoes. (It also can be made into a full-size pie with traditional dough see NOTE).

To jazz up this version, I added a splash of Worcestershire sauce and sherry, which I highly recommend.

When I’m in a hurry, I toss in frozen vegetables, but I’ve found this dish is a great way to use up leftover roasted veggies, too.

The recipe is easy to alter flavor-wise, as well by subbing in other seasonings and herbs.

For example, cut the thyme, nutmeg and sherry and take it in another direction by adding a seeded, diced a jalapeño with 1/4 teaspoon chili powder, cumin, oregano and some fresh cilantro for a Mexican-style pie or maybe mince a couple of garlic cloves and a teaspoon of freshly grated ginger and add that with a splash of white wine, a few sliced scallions and water chestnuts.

I’ve found myself returning to this pantry-friendly preparation again and again, scanning my spice rack and crisper drawers to shift the flavors to suit my mood.

It’s my antidote to the tired-of-cooking, but still longing for warm-from-the-oven comfort food conundrum. It’s pretty, too.

Make ahead: The filling can be made up to 3 days in advance. If the filling is chilled, warm it and then fill the ramekins before baking.

ملحوظات: This filling also works well in a whole pot pie. Position a rack in the middle of the oven and preheat to 400 degrees. Make or buy 2 savory pie doughs. Roll out both doughs on a lightly floured surface to about 13-inch circles. Line a 9-inch, deep-dish glass or aluminum pie plate with one of the doughs. Spoon the warm filling into the crust-lined dish. Gently drape the second crust over the filling, trimming away any excess and sealing and crimping the edges. Cut four 1-inch slits into the top dough. Bake for 10 minutes, then reduce the oven temperature to 375 degrees and bake for an additional 15 minutes, checking after 10 minutes, until the crust is golden and the filling is bubbly. If the crust begins to brown too quickly, cover the crust edge with strips of foil. Let stand for at least 5 minutes before serving.


A crispy phyllo topping makes this chicken pot pie a quick and easy weeknight meal

I’ve heard it over and over again from readers and I am feeling it myself. We have pandemic cooking fatigue. We dream of stepping out for dinner at least one night a week, maybe two?

With coronavirus vaccine shots on the rise, it is looking more and more likely that our communities will begin opening up in the near future, but in the meantime, you, like me, are likely still cooking three meals a day at home. We’ve tried lots of strategies to cut down on time in the kitchen and on those dishes, dishes, dishes, including cooking extra for leftovers, but there is nothing like a hot-off-the-stove or fresh-from-the-oven dish.

That’s where this variation on the chicken pot pie steps in. The filling of diced chicken and vegetables comes together fairly quickly — chopping the chicken is the most time-consuming part.

Once the filling is made, it can then be spooned into a ramekin and topped with squares of layered phyllo and baked in about 15 minutes. I bake off one or two for a single night’s meal for me and my husband. I tuck the filling and phyllo in the refrigerator and then, I take a break, skipping a night or two, before reheating the filling, scooping it into ramekins again, freshly layering with phyllo and baking the second batch.

That break can be all I need to appreciate the dish again. It’s leftovers, yes, but because it is freshly baked, it doesn’t feel that way.

The chicken mixture is easy to use in other ways, too. It is great spooned over egg noodles or cubed potatoes. (It also can be made into a full-size pie with traditional dough see NOTE).

To jazz up this version, I added a splash of Worcestershire sauce and sherry, which I highly recommend.

When I’m in a hurry, I toss in frozen vegetables, but I’ve found this dish is a great way to use up leftover roasted veggies, too.

The recipe is easy to alter flavor-wise, as well by subbing in other seasonings and herbs.

For example, cut the thyme, nutmeg and sherry and take it in another direction by adding a seeded, diced a jalapeño with 1/4 teaspoon chili powder, cumin, oregano and some fresh cilantro for a Mexican-style pie or maybe mince a couple of garlic cloves and a teaspoon of freshly grated ginger and add that with a splash of white wine, a few sliced scallions and water chestnuts.

I’ve found myself returning to this pantry-friendly preparation again and again, scanning my spice rack and crisper drawers to shift the flavors to suit my mood.

It’s my antidote to the tired-of-cooking, but still longing for warm-from-the-oven comfort food conundrum. It’s pretty, too.

Make ahead: The filling can be made up to 3 days in advance. If the filling is chilled, warm it and then fill the ramekins before baking.

ملحوظات: This filling also works well in a whole pot pie. Position a rack in the middle of the oven and preheat to 400 degrees. Make or buy 2 savory pie doughs. Roll out both doughs on a lightly floured surface to about 13-inch circles. Line a 9-inch, deep-dish glass or aluminum pie plate with one of the doughs. Spoon the warm filling into the crust-lined dish. Gently drape the second crust over the filling, trimming away any excess and sealing and crimping the edges. Cut four 1-inch slits into the top dough. Bake for 10 minutes, then reduce the oven temperature to 375 degrees and bake for an additional 15 minutes, checking after 10 minutes, until the crust is golden and the filling is bubbly. If the crust begins to brown too quickly, cover the crust edge with strips of foil. Let stand for at least 5 minutes before serving.


شاهد الفيديو: Van ei tot belegen kip . Cochin-kippen grootbrengen


المقال السابق

وصفة كوكتيل دعوة الغنيمة

المقالة القادمة

بروكلي رانش محمص