إنه سهل التحضير وسريع وبدون الكثير من المتاعب.

  • 2 حبة موز
  • 2 ملاعق كبيرة من الخوخ أو مربى المشمش
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 50 غرام زبدة
  • القليل من خلاصة الفانيليا

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة حلوى الموز:

أضيفي الزبدة والسكر إلى المقلاة وضعيها على نار متوسطة. اخلطي المحتويات مع ملعقة خشبية حتى يذوب السكر. يضاف المربى والموز المهروس بالشوكة. اغلي لمدة 4 دقائق مع التحريك في المقلاة حتى يتجانس الموز مع جميع المكونات ، ارفع الكراميل من على النار ، صبه في وعاء عميق واخلطه جيداً. أضيفي القليل من خلاصة الفانيليا واتركيها لتبرد.

لقد أعددت هذا الكراميل لكعكة فطيرة التفاح المخبوزة ، الوصفة التالية.


3 وصفات سريعة من الموز الناضج

وجدت جيدا يا أعزائي! كما أقول لكم في المدونة عيد ميلاد سعيد هذا العام وأتمنى لكم كل التوفيق في العالم.

إليكم المقالة الأولى لعام 2021 ضمن فئة # GătimAcasa. ظهرت هذه الفئة على المدونة العام الماضي ، عندما أرسل لي العديد منكم الوصفات التي جربتها في وضع الإغلاق. في نفس الوقت ، تابع فكرة المقال الأخير من 2020 ، عندما أخبرناك عن هدر الطعام وحقيقة ذلك ينتهي المطاف بثلث الطعام في رومانيا في سلة المهملات.

لا أحب إهدار الطعام ، فأنا آسف حقًا عندما أضطر إلى رمي الطعام في سلة المهملات وأحاول تثقيف عادات استهلاك عائلتي للحد من هدر الطعام قدر الإمكان.

كل خطوة صغيرة يمكن أن تعني الكثير إذا قام بها كل واحد منا.

لقد تعلمت أنه إذا لم تعد الفاكهة تتمتع بهذا المظهر الطازج والطازج والملون بشكل مكثف ، فهذا لا يعني أنه لم يعد بالإمكان تناولها أو أنها فقدت خصائصها. كل ما علينا فعله هو وضع أنفسنا بشكل مختلف حول هذا الموضوع. قبل أن نرمي القمامة أمام الثلاجة ونرمي كل شيء نعتقد أنه لم يعد بالإمكان أكله ، يُنصح بأخذ ورقة وقلم ، واكتب هناك ما هي الأطعمة التي نحتاج إلى تناولها بشكل عاجل ونرتجل بعضًا منها. الوصفات التي يمكننا استخدامها.


ما هي فوائد الموز

يعتبر الموز اللذيذ والشهي ثمارًا مثالية للوجبات الخفيفة.

على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية (90 سعرًا حراريًا / 100 جرام) ، إلا أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة ، مثل الألياف وفيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والمغنيسيوم.

سكريات الموز هي سكريات بسيطة (الفركتوز والسكروز) تزيد بسرعة من مستوى طاقة الجسم.

فهي منشّطة وممتلئة ومثالية للرياضيين والأطفال المصابين بفقر الدم أو الذين يعانون من سوء التغذية.

الألياف تدعم العبور المعوي المنتظم.

يحتوي الموز أيضًا على مضادات الأكسدة بكميات صغيرة ، مثل اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين.

كيفية استخدام الموز في الطهي

يمكن هرس الموز وإضافته إلى أنواع مختلفة من العجين. يمكن استخدام شرائح أو مكعبات.

إذا وجدت وصفات يستخدم فيها الموز في الأوزان ، فإن ما يقرب من 500 جرام من الموز يعادل 3 موزات متوسطة أو 4 موزات صغيرة.

كيفية استخدام الموز في الطهي

الموز بدلاً من البيض

يعتبر الموز المهروس بديلاً جيدًا للبيض لأنه يحتوي على قوام رطب ورقيق ويعطي حجمًا.

إنه لا يربط التراكيب ، ولا يجعلها تنمو ، بل يمنحها فقط الرقة.

يمكن أن يحل الموز المهروس محل بيضة كاملة أو بياض بيضة فقط. يجب أن تنضج الثمرة جيدًا ومهروسة جيدًا.

يمكنك تضمينها في تركيبات البودنج أو الكعك أو الكعك أو الفطائر أو الكعك.

نظرًا لأن طعمها حلو مركز ، يمكنك ضبط كمية السكر المشار إليها في الوصفة التي تعدها.

لكل موزة يتم استخدامها ، يمكنك تقليل كمية السكر بمقدار ملعقة صغيرة. أو يمكنك التخلي تمامًا عن السكر إذا كان الموز ناضجًا جدًا.

يصنع الموز زوجًا جيدًا مع نكهة الفانيليا أو الليمون ، ولكن أيضًا مع خلاصة الروم أو اللوز.

نظرًا لأنه يتأكسد بسرعة ، يمكن للموز المهروس أن يغمق العجينة ذات اللون الفاتح. ضع في اعتبارك هذا.

يمكن إضافة الموز المار إلى عصيدة الحبوب المسلوقة أو العصائر أو مهروس الأطفال.

الموز بدلاً من الزبدة أو الزيت

لا يقتصر الأمر على البيض فحسب ، بل يمكن أيضًا استبدال الزبدة والزيت في وصفات الصيام بالموز. استخدم كمية متساوية من الموز بدلاً من الزبدة.

نصف كوب من الموز المهروس يستبدل 1 كوب من الزيت في العجين للكعك أو الكعك أو المافن.

موز مثلج للآيس كريم

من الموز المجمد يمكننا الحصول على آيس كريم طبيعي ولذيذ. قم بتقطيع بعض الموز إلى قطع وقم بتجميدها في أكياس.

ضعيها مجمدة في وعاء الخلاط واخلطيها حتى تتحول إلى كريمة رقيقة.

يمكنك أيضًا استخدامها للعصائر.

وصفات غير عادية بالموز:

مصادر المقالة:

1. بيجي تروبريدج فيليبون ، كيف تطبخ بالموز ، يأكل شجرة التنوب: https://www.thespruceeats.com/banana-equivalents-1807459
2. أريان ريسنيك ، ثمانية بدائل للبيض للخبز وكيفية استخدامها بشكل أكثر فاعلية ، يأكل شجرة التنوب: https://www.thespruceeats.com/substitute-for-eggs-in-a-recipe-3378601
3. التغذية وأنت ، حقائق التغذية عن فاكهة الموز: https://www.nutrition-and-you.com/banana-fruit.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


وصفات الموز مع لسان الحمل

1. الموز الناضج

تناسبك أولى الوصفات الثلاث مع الموز لسان الحمل إذا كنت ممن يفضلون الحلويات بدلًا من الوجبات الخفيفة المالحة. لقد جئت إلى المكان المناسب!

مكونات

  • 4 موزات ناضجة أكثر بقليل (850 جم)
  • 5 رقائق ألمنيوم
  • 3 ملاعق كبيرة من المارجرين غير المملح (45 جم)
  • 2 كوب جبن قريش طازج (300 جم)
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (8 مل)

طريقة التحضير

  • أولاً ، قم بإزالة قشر الموز وضعها في مقلاة دون تقطيعها.
  • اضبط درجة حرارة الفرن على 400 درجة مئوية.
  • اترك الفرن يسخن لمدة 5 دقائق على الأقل قبل الطهي.
  • اخلطي السمن مع الزيت وادهنيه على كل موزة ، للحصول على مظهر ذهبي فاتح للشهية من الخارج وداخل طري مطهو جيدًا.
  • نضع الموز في الفرن لمدة 35 دقيقة ونقلبه من وقت لآخر ليطهى بالتساوي.
  • بعد التبريد ، تقدم مع الجبن الطازج!

2. موز الجنة

يتم تحضير هذه الوصفة في كثير من الأحيان في المناطق الساحلية لأمريكا اللاتينية ، وخاصة في فنزويلا والإكوادور وبيرو والبرازيل ، وتحتوي على الموز الأخضر الخام ، بالإضافة إلى الزيت النباتي والملح.

يتم تقديمه عادة مع الأطباق الرئيسية والأسماك أو اللحوم ، مع السلطة أو البطاطس المهروسة. يتم إعطاء بساطة هذا المستحضر عن طريق الموز الأخضر ، وهو مكون متعدد الاستخدامات للغاية.

مكونات

  • 1 كوب زيت نباتي (110 مل)
  • 2 موز أخضر (400 جم)
  • ملعقتان كبيرتان ملح (30 جم)

طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة ونتركه ينضج على نار متوسطة.
  • انزع قشر الموز.
  • احرصي على عدم لمس ملابسك أثناء تقشير الموز.
  • نقطع الموز إلى شرائح.
  • نضيف شرائح الموز إلى الزيت الساخن ونتركها بنية. عندما يتحول لونها إلى أصفر ذهبي ، يمكنك إخراجها من المقلاة ووضعها على منديل لتصريف الزيت الزائد.
  • بمساعدة شوكة ، قومي بتسطيح الشرائح بقدر ما تستطيع لجعلها أرق.
  • ضعيها مرة أخرى في المقلاة لمدة 2-3 دقائق ، ثم يمكنك إزالتها نهائيًا.
  • تقدم على طبق مع الملح حسب الرغبة.

3. لسان الحمل الحلو والناضج

إليك واحدة أخرى من وصفات الموز القليلة التي يمكنك تجربتها. على الرغم من أنها وصفة بسيطة ، إلا أنها أيضًا لذيذة جدًا ، وهي طريقة رائعة للاستمتاع بهذه الفاكهة. امزج الحلاوة الطبيعية للفاكهة الناضجة مع السكر البني وتستهلك هذه الحلوى مع النبيذ الأحمر.


قد تكون مهتمًا بهذه المنتجات:

طريقة التحضير:

مضاف كل المكونات في الخلاط و مزج حتى تحصل على خليط متجانس. رش المقلاة نفط. باستخدام الملعقة ، شكلي الفطائر مباشرة في المقلاة و اتركهم على كلا الجانبين حتى يتحولوا إلى اللون الذهبي. تزيين الفطائر الفواكه والمكسرات وشراب القيقب أو مع أي شيء شراب خالي من السعرات الحرارية وخدم!

القيم الغذائية1 حصة (3 حصص في المجموع)
سعرات حراريه259
البروتينات11 جرام
الكربوهيدرات38 جرام
الأساسية4 غ
الدهون6.6 جرام

نعتقد أن هذه الوصفة ل فطائر الشوفان مع الموز لقد فاجأك أيضًا أنه سيكون أحد أطباق الإفطار المفضلة في عطلة نهاية الأسبوع. إلهام أصدقائك و عرف ومعهم هذه الوصفة.


بلاك بيري نباتي مع مكونين فقط

المكون الثاني في هذه الوصفة البسيطة هو مسحوق الكاكاو. يتم استخدامه بدلاً من الدقيق في "كعكات الشوكولاتة الخالية من الدقيق". عندما يتم خلط هذين المكونين ثم خبزهما ، يتحولان إلى توت أسود لذيذ.

سيكون للكيك طعم موز الشوكولاتة المكثف. من حيث الملمس ، يمكن مقارنتها ب "كعكة براوني" أمريكية غير مطبوخة جيدًا. ستخبز العجينة بما يكفي لتقطيعها ، كما في حالة كعكة الدقيق. إذا كنت تريد أن تتمتع هذه المرأة السوداء بصحة جيدة قدر الإمكان ، يمكنك التخلي عن الجليد.

مكونات نباتية سوداء # 8211

  • 4 حبات موز كبيرة ناضجة جيداً
  • 6 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • للتزجيج (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب
  • 32 جم مسحوق كاكاو
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

امرأة نباتية سوداء & # 8211 تحضير

سخني الفرن إلى 177 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، قم بتغطية صينية فرن مقاس 20 & # 21510 سم بورق الخبز.

قشر الموز بالشوكة حتى يصبح مهروسًا. يمكنك سحقها يدويًا باستخدام شوكة أو يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام. ثم يضاف مسحوق الكاكاو حتى يتم تكوين تركيبة متجانسة.

تُسكب العجينة في الصينية المُعدة مسبقًا. استخدم ملعقة لتوزيع التركيبة بالتساوي.

اخبز بلاك بيري لمدة 20-25 دقيقة. ستعرف أنها تنضج عندما يكون سطحها جافًا ومظلمًا. إذا ضغطت بإصبعك برفق على السطح الأسود ، يجب أن تشعر أن الجزء العلوي ثابت ، لكن الداخل لا يزال ناعمًا. دع البلاك بيري يبرد. ثم ضعه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة ، حتى يصبح البلاك بيري متماسكًا بدرجة كافية ليتم تقطيعه.

كيفية تحضير الصقيل

لتحضير الكريمة ، أضيفي زيت جوز الهند ومسحوق الكاكاو في وعاء. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة. يجب أن يبدو المزيج مثل الشوكولاتة المذابة.

ثم أضف شراب القيقب. لا تضيف شراب القيقب حتى النهاية. يثخن الخليط ، وإذا تمت إضافته في البداية مع المكونات الأخرى فسيكون من الصعب جدًا مزجها. تخلط جيدا وتوزع التزيين على سطح بلاك بيري.


الآثار المدهشة لأكل الموز

يوصى أيضًا باستخدام فاكهة الموز في تغذية الأطفال دون سن السنة. ومع ذلك ، هناك حالات من الآثار السلبية. تحتوي حصة الموز على 110 سعرات حرارية و 30 جرامًا من الكربوهيدرات و. يمنع نقص التغذية نمو شجرة الموز (الجدول 6).

يمكن ملاحظة أن لنقص البوتاسيوم آثار سلبية. له آثار مفيدة في حالة زيادة التوتر ، والتهيج ، والاكتئاب ، والأرق. هذا يولد ويضخم الآثار الاجتماعية والبيئية السلبية في معظم البلدان المنتجة للموز ، والتي تشمل. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل 50 موزة ، فقد يشعر جسمك بتأثير طويل المدى ، كما هو الحال في الماضي. أظهر الباحثون أيضًا أن النشا المقاوم له آثار إيجابية. أظهرت دراسة أجريت على راكبي الدراجات أن استهلاك الموز سيكون معادلاً لاستهلاك مشروب الطاقة ، ولكن بدون آثار جانبية. احذر ، عند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب الموز عددًا من الآثار السلبية ، بما في ذلك الصداع أو الغثيان.

خضروات ، وصفات ، سلطات ، مطابخ ، موز. جعل قش البطاطس بدون زيت وبدون آثار سلبية على الصحة & # 8211 لذيذ. يوصى أيضًا باستخدام فاكهة الموز في طعام الأطفال حتى سن عام واحد.

يشبه الحليب مع الموز السعال في عمله العديد من الخلطات الدوائية والاصطناعية ، ولكنه خالي من الآثار الجانبية. كلنا نفضل البطاطس المصنوعة من القش ، لكن تلك الموجودة في المطاعم لديها الكثير من الزيت ولها آثار سلبية على الصحة. نقترح عليك تجربة هذه الشبكة.


وصفة بان كيك الموز

  • نصف كيلو موز ناضج.
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 200 مل من الحليب.
  • 120 جرام دقيق.
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • طرف من القرفة.
  • عدد قليل من جرانيت اليانسون.
  • عصير ليمون.
  • زيت عباد الشمس أو رائحة طفيفة لزيت الزيتون البكر.
  • ملمع السكر للرش.
  • عزيزي لمرافقتك.

  1. نزيل قشر الموز. نقطع الموز إلى شرائح ونضعها في كأس الخلاط ونضيف عصير الليمون والسكر والبيض ونخفق كل شيء جيدًا.
  2. ثم نضيف حواف اليانسون والقرفة والحليب والدقيق والخميرة. ننتقل للخفق حتى تتماسك العجين جيدًا وبدون قطع. يجب ألا تكون العجينة سائلة ، بل يجب أن تكون كثيفة الاتساق.
  3. ضعي الزيت في مقلاة وسخنيها على نار عالية لقلي فطائر الموز.
  4. عندما يسخن الزيت بملعقة كبيرة ، خذ العجينة لقلي الفطائر. لقد قمت بتحمير الفطائر على كلا الجانبين.
  5. قم بتغطية طبق أو صينية بالورق أو مناديل ماصة لوضع الفطائر وتصريف الزيت الزائد.
  6. بمجرد أن نحصل على جميع الفطائر ، نضع الفطائر في وعاء لتبرد ونأكل. عند تقديم الفطائر ، رشي القليل من السكر اللامع أو رشي حبيبات السكر.

كما قلت سابقًا ، يتم تقديمها مصحوبة بحركة من العسل في الأعلى ، أو يمكننا أيضًا تذوقها مع كرة صغيرة من آيس كريم الفانيليا ، مع الكريمة أو الماء البارد في الشوكولاتة الساخنة. وصفات الكناري وصفات فطيرة


تحضير

قشر موزة وابشرها واقطعها إلى نصفين. سخني الفرن على 170 درجة مئوية. دهن الشكل بالشحم.

ذوبي زيت جوز الهند في قدر واتركيه جانبًا. في وعاء ، يُمزج دقيق جوز الهند مع رقائق جوز الهند ورقائق الشوكولاتة والبيكنج بودر والملح. نضيف قطع الموز ونخلط جيدا.

اخفقي البيض في وعاء آخر. نضيف سكر الفانيليا ونخلط في زيت جوز الهند المبرد.

بملعقة كبيرة ، أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق والموز ، مع التقليب لا تفرك بقوة - المكونات تحتاج فقط إلى التماسك معًا.

املأ النموذج بالعجين واخبزيه في الفرن الساخن (وسط) لمدة 35 دقيقة تقريبًا. إذا لم يبقى العجين على السنبلة ، أخرج الكيك من الفرن. يُترك ليبرد قليلاً في الشكل ، ثم يُقلب على رف الكيك ويترك ليبرد. إذا رغبت في ذلك ، غطيها بالليمون أو كريمة الشوكولاتة.


وصفات السعال بالحليب والموز

هناك العديد من الوصفات لعلاج السعال وتعتبر أكثرها فعالية:

  • خذ ثمرة موز ناضجة واخلطها بشوكة للحصول على قوام موحد. أضيفي الفاكهة إلى كوب من الحليب الدافئ واخفقي جيدًا. خذ 20 مل كل ساعتين خلال اليوم. إذا أردت ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من العسل إلى هذه الوصفة.
  • اطحن موزة ناضجة في هريس. أضف كوبًا من الحليب الدافئ وملعقة كبيرة من الزبدة والعسل. امزج كل شيء جيدًا وخذها في صورة دافئة.
  • لعلاج الأطفال ، يمكن إضافة الكاكاو إلى الموز. يُمزج الموز المفروم مع كوب من الحليب السائل الدافئ وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو. تغلب على جميع المكونات بعناية.
  • قطع موزة بالشوكة ، املأها بنصف كوب حليب ، أضف ملعقة صغيرة من العسل ونفس صبغة لسان الحمل (يمكنك شرائها من الصيدلية). تخلط جميع المكونات وتناول 30 مل كل 2-3 ساعات.

ضع في اعتبارك أن جميع وصفات الموز تتلف بسرعة ، لذلك لا تحضرها لاستخدامها لاحقًا. يجب عليك أيضًا مراعاة مخاطر الحساسية والزيادة المحتملة في حموضة المعدة الناتجة عن الموز.


فيديو: حلى بارد بالبسكويت والموز سهل وسريع ومن ألذ الحلويات الباردة


المقال السابق

البيرة بنكهة البسطرمة هي أحدث أنواع المشروبات الغريبة

المقالة القادمة

المأكولات البحرية والنبيذ والمشهد: رحلة ممتعة عبر جنوب غرب نوفا سكوشا ، الجزء الأول